In dieser lebhaften Dokureihe erzählen Köche aus Lateinamerika ihre Geschichten und lassen in ihren köstlichen Gerichten Tradition und Innovation verschmelzen.
Ob Choripáns oder Fugazzeta – Argentinier lieben ihr Streetfoot. Pato Rodríguez' Käsetortilla haut sogar gefeierte Starköche vom Hocker.
Herzhafte Feijoada, feurige Moqueca, Pirão am Strand: Die Küche Bahias in Brasilien strotzt vor afrikanischen und portugiesischen Einflüssen – und Palmöl.
Getoastete Tlayudas und Essig-Piedrazos verkörpern die Biodiversität und die reichhaltigen Aromen Oaxacas. Doña Vale ist die unangefochtene Meisterin der Memelas.
Erfrischende Vielfalt und einzigartige Aromen: Die kulinarische Landschaft Limas umfasst Honig-Picarones, herzhafte Anticuchos und Nikkei-Ceviche – eine Innovation.
Luz Dary und die Frauen des Marktes La Perseverancia erfinden kolumbianische Gerichte, wie Arepas und Ajiaco, neu und hauchen der örtlichen Küche so neues Leben ein.
Ursprungsland | US |
Original Sprache | en |
Produktionsländer | United States of America |
Produktionsfirmen | Netflix |
Produktionsfirmen | Boardwalk Pictures(US), Supper Club(US) |