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Starkoch Gordon Ramsay tauscht seine Kochschürze gegen ein Trekkingoutfit und reist weitab ausgetretener Touristenpfade rund um die Welt. Seine Mission: Bei den besten lokalen Küchenmeistern zu lernen, um weitgehend unbekannte kulinarische Schätze zu entdecken und dabei sein Wissen um uralte Geheimnisse der Kochkunst zu verfeinern.

In die Gedankenwelt der besten Köche des Planeten einzutauchen ist ein Traum, der für die Zuschauer von "The Mind of a Chef" Wirklichkeit wird.

„Gehen Sie mit mir durch Afrika. Auf meiner neunmonatigen Wanderung habe ich Hunderte beeindruckender Menschen an atemberaubenden Orten getroffen. Ich habe viel Erschreckendes gesehen und faszinierende Tiere. Ich habe Lachen und Tränen geteilt, ich fühlte Furcht, Wut, Aufregung und Freude.“ Levison Wood Ex-Soldat, Fotograf und Autor Levison Wood lässt seinen Traum Wirklichkeit werden und macht sich auf, den längsten Fluss der Welt von der Quelle bis zur Mündung entlang zu laufen. Während dieser neunmonatigen Reise durch sechs afrikanische Länder, die sein Leben verändert hat, trifft Levinson die unterschiedlichsten Menschen, erlebt große Abenteuer und gerät in lebensgefährliche Situationen und entdeckt die faszinierende Schönheit des afrikanischen Kontinents.