Jonathan Phang's Gourmet Trains

New Orleans ist immer eine Reise wert, denn dort gibt es mehr zu entdecken als das French Quarter oder den Garden District. Auch das Umland mit seinen Sümpfen hat kulinarisch einiges zu bieten. Die Stadt am Mississippi ist ein Schmelztiegel der Kulturen und ein Mekka für alle Fans exotischer Gaumenfreuden. Abseits der touristischen Trampelpfade stellt der Allesesser seine eisernen Geschmacksnerven auf die Probe. Gefüllter Schweinemagen, geronnenes Blut mit Innereien und kross gebratener Alligator: Andrew Zimmern bekommt im Bundesstaat Louisiana abwechslungsreiche Kost serviert.

Zwei ausgewiesene kulinarische Experten begeben sich auf eine gastronomische Reise durch China und legen mehr als 5000 Meilen zurück. Wok-Guru Ken Hom und Asia-Food-Star Ching He Huang, zeigen nicht nur die schmackhaftesten Gerichte, sondern auch die Menschen und die Geschichte, welche mit der einmaligen Esskultur Chinas verbunden sind. Sowohl für Ken Hom als auch für Ching He Huang ist die Reise auch ein Abenteuer, das sie mit ihrer Heimat in Kontakt bringt, einer Heimat, die sie auf dieser Reise für sich zum Teil völlig neu entdecken können. In vier Episoden wird das riesige Land erkundet – in all seinen Mysterien, seiner Schönheit und seiner unglaublichen kulinarischen Vielfalt.

Die Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche.