"Pasta Queen" Nadia Caterina Munno ist eine NY-Times-Bestsellerautorin aus einer Pasta-Dynastie mit Millionen Followern online. Begleite Nadia auf ihrer Reise durch vier der berühmtesten Regionen Italiens, um die italienische Küche und ihre Zutaten kennenzulernen. Zurück in ihrer Küche gibt sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man italienische Gerichte zubereitet, die einfach umwerfend sind!
"Pasta Queen" Nadia Caterina Munno beginnt ihre kulinarische Reise durch Italien in der Region Apulien. Begleite sie bei der Zubereitung zweier klassischer Gerichte aus Apulien: Orecchiette con Pomodoro e Cacioricotta und Cozze alla Tarantina. Neben diesen Rezepten stellt sie mit den Pasta-Ladys von Bari und den Muschelfischern von Taranto zwei wichtige Zutaten für die Rezepte vor.
Auf ihrer letzten Station in Apulien erkundet Nadia Altamura und lernt, wie man das berühmte Brot herstellt. In Bari trifft sie sich mit Massimo, dem Präsidenten der Accademia dell'Assassina. Ihm obliegt der Schutz und die Förderung der Spaghetti all'Assassina oder "Mörderinnen-Spaghetti". Nadia enthüllt zwei mörderisch gute Rezepte: Peperonata Crostini und die tödlichen Spaghetti all'Assassina.
Die Pasta Queen reist mit ihrem Vater Tonino weiter durch Apulien und besucht eine Olivenölmühle, um mehr über natives Olivenöl extra zu erfahren. Dann besuchen sie einen antiken Trabucco, ein altes Fischfanggerät, und erfahren, wie die Küstenstädte Apuliens einst ihre Meeresfrüchte fingen. Daneben bereitet Nadia zwei köstliche Gerichte aus Apulien zu: Focaccia Pugliese und Linguine al Cartoccio.
Nadia reist in die Region Latium, Heimat der berühmten Stadt Rom und Geburtsort der Pasta Queen selbst. Nadia stellt drei klassische Gerichte vor, die sie die Heilige Dreifaltigkeit der Pasta nennt: Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara und Bucatini all'Amatriciana. Für alle drei Gerichte wird Latiums legendärer Käse Pecorino Romano verwendet, weshalb Nadia einen Einblick in diese Zutat gibt.
Auf ihrer Entdeckungsreise durch Latium bereitet Nadia einen römischen Sommerklassiker, gefüllte Zucchiniblüten, für eine sommerliche Dinnerparty vor. Für den Hauptgang bereitet Nadia eine ihrer Spezialitäten zu, Zitronenschalen-Ricotta-Pesto. Und welche Party wäre komplett ohne einen erfrischenden Cocktail? Dieser Negroni Sbagliato ist einfach umwerfend, da kannst du dir sicher sein!
Ursprungsland | US |
Original Sprache | en |
Produktionsländer | United States of America |
Produktionsfirmen | Prime Video |
Produktionsfirmen | Hello Sunshine(US), Amazon MGM Studios(US) |