Die Serie erzählt vom Alltag und dem Leben junger Sterneköche. Am Pass, der Schnittstelle zwischen Küche und Service, richten sie ihre außergewöhnlichen Kreationen an, in denen sich ihre Gedankenwelt widerspiegelt. Sie alle teilen die Leidenschaft fürs Kochen, 16-Stunden-Arbeitstage und enorme Verantwortung. Ungewöhnliche und sehr persönliche Einblicke in die Welt der Sterneküche.
Angehende Gastronomen stellen sich Ramsay und seinem feurigen Kommando in der Küche, während er die Teilnehmer durch eine intensive Kochschule schickt, um zu beweisen, dass sie die richtige Kombination von Zutaten besitzen, um einen lebensverändernden Hauptpreis zu gewinnen.